【妻の弁当箱】【Eng.Sub】豚のスタミナ炒め／水菜の煮びたし／ごぼうのサラダ／おから煮の卵焼き【Stir-fried pork with garlic soy sauce etc. 】

今日のランチ！
Today's lunch !

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■ランチの食材
メニュー（2人分）
＊豚のスタミナ炒め
・豚肉（薄切り）　150g
・玉ねぎ　1/4個（70g）
・にんにく（みじん）　大さじ1
・しょう油　小さじ2
・みりん　小さじ1
・酒　小さじ1
・お酢　小さじ1
・砂糖　少々

＊水菜の煮びたし
・水菜　1束
・お揚げ　1/2枚
・出汁　大さじ3
・しょう油　小さじ2
・みりん　小さじ2
・かつお節　適量

＊ごぼうのサラダ
・ごぼう　2本（150g）
・にんじん　1/4本（60g）
・マヨネーズ　大さじ2
・お酢　大さじ1
・しょう油　小さじ1
・ごま油　小さじ1
・すりごま　少々

＊おから煮の卵焼き
・卵　3個
・おから煮　大さじ2
・出汁　60ml
・しょう油　少々

■Lunch ingredients
Menu (for 2 people)
＊Stir-fried pork with garlic soy sauce
・150g pork (thin slice)
・1/4 onion (70g)
・1 tbsp garlic
・2 tsp soy sauce
・1 tsp mirin
・1 tsp sake
・1 tsp vinegar
・A little sugar

＊Boiled potherb mustard
・1 bunch potherb mustard
・1/2 thin fried tofu
・3 tbsp dashi stock
・2 tsp soy sauce
・2 tsp mirin
・Some dried bonito

＊Burdock root salad
・2 burdock roots (150g)
・1/4 Carrot (60g)
・2 tbsp mayonnaise
・1 tbsp vinegar
・1 tsp soy sauce
・1 tsp sesame oil
・Slightly ground sesame

＊Rolled omelet with simmered soy bean pulp
・3 eggs
・2 tbsp simmered soy bean pulp
・60 ml dashi stock
・A little soy sauce


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