真鰯（まいわし）を使って、オリーブオイルで煮る「オイルサーディン」を作りました。作り置きしておけば、二週間ほどは保存もできて美味しく食べられます。
＃オイルサーディンの作り方＃オイルサーディン＃イワシのさばき方
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・魚を捌く道具
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料理学校、飲食業経験、調理師免許等はありませんが、趣味の料理を通じて共感する事ができたら嬉しく思います。
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音楽：PIXTA
自宅居酒屋 勇士（yuji）