マグロの漬け丼/10分で完成できる手軽さ！

まぐろの刺身を買ってきて、薬味をちょっと用意して、家でづけ丼を作ってみる。それだけで最高に贅沢な美味しさが味わえます！

※漬けだれは手軽なものを紹介していますが、よりこだわりたい場合は、材料下のやり方を参考に！

***

▼材料（2人分）
・ごはん　…　どんぶり2杯分
・まぐろの刺身　…　200g
・大葉　…　2～3枚
・切り海苔やちぎり海苔　…　少々
・白いりごま　…　少々
・おろしわさび　…　少々
（調味料）醤油　…　大さじ2
（調味料）みりん　…　小さじ1
（調味料）酒　…　小さじ1
▽白ごはん.comの該当ページ
www.sirogohan.com/recipe/dukedon/

▼漬けだれをよりこだわって作りたい場合
【醤油大さじ2、みりんと酒各小さじ1、鰹節2つまみほど】を使用します。小鍋に調味料を合わせて弱めの中火にかけて一度沸かし、沸いてから鰹節を加えて1分加熱。火を消してそのまま5～10分味をなじませてから鰹節をしっかり濾します。鰹の風味がより食欲そそる味わいに！

***

白ごはん.com ▶ www.sirogohan.com/
LINE BLOG ▶ lineblog.me/sirogohan/
Twitter ▶ twitter.com/sirogohan_com
白ごはん.comストア ▶ shop.sirogohan.com/

#マグロ #cooking #白ごはんcom

【目次】
0:00 料理紹介
0:22 材料紹介
1:02 調理のポイント
1:59 マグロの選び方
2:34 漬けダレを作る
3:37 マグロを漬ける
4:26 盛り付け・仕上げ