ウスターソースの作り方。とんかつ、アジフライ、焼きそば、隠し味にこれ1本！10分で簡単に作れます。

買っても使いきれずに期限が切れがちなウスターソース。使い切るだけ簡単に作れて、とっても便利。揚げ物、焼きそばなど王道のソースだけでなく、ケチャップと混ぜることでお好み焼きソースやハンバーグソースとしてもお使い頂けます！

【レシピ】
・りんごジュース　　200㏄
　→100％ストレートをお使いください。
・しょう油　　　　　 50㏄　
・塩こうじ　　　　　小さじ1
・ガラムマサラ　　　5～8ふり（お好みで）　　　　　
　
【作り方】
①りんごジュースを半分になるまで煮詰める。
②しょう油と塩こうじを入れて数十秒ほど火を通す。
③弱火にしてガラムマサラを数的入れ味見をする。
　→スパイスの弱め、強めを味見してお好みの分だけお入れください。
④保存容器に入れ、冷めたら冷蔵庫で3週間ほど保管できます。


■チャプター
00:00　オープニング
00:19　材料の紹介
02:39　りんごジュースを半分になるまで煮詰める
03:16　しょう油と塩こうじを入れる
05:12　ガラムマサラで味を調える
05:58　容器に移す・味見
07:30　エンディング

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#ウスターソース　#手作り調味料　#沖縄 　#保存食 　#簡単レシピ

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