ごはん泥棒シリーズ！『手作りなめたけ』冷凍もできる便利な常備菜！

【ごはん泥棒シリーズ】の第二弾！

うちで10年以上作り続けている『手作りなめたけ』です。

調理初心者でも手軽に作れるシンプルさですし、【冷蔵1週間、冷凍1か月】と日持ちも長いので、ぜひも挑戦してみてください！冷凍できるのもほんとに便利だと思います。

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▼材料
・えのきだけ　…　400g（大2束）
・昆布　…　5～6㎝四方を1枚
・水　…　120ml
（調味料）醤油　…　大さじ5
（調味料）みりん　…　大さじ4
▽白ごはん.comの該当ページ
www.sirogohan.com/recipe/nametake/

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アレンジするさいは、
ごはんにのっけるときに大根おろしを合わせたり（上のURLでも下の方に写真載せています）、パスタにしたり、卵焼きの味付け＆具材として【卵+なめたけ】のみで焼いても美味しいです。こちらは近々レシピアップ予定です。
▽なめたけパスタレシピ
www.sirogohan.com/recipe/pasuta-nametake/

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#ごはんのお供 #白ごはんcom #ごはん泥棒

【目次】
0:00 料理紹介
0:32 材料紹介
1:05 昆布を切る
1:37 えのき茸を切る
3:01 調味料投入
4:22 4～5分煮る
4:43 出来上がり