切って干すだけで完成する、切り干し大根の作り方です。
干すことで保存が効くだけでなく、栄養価もアップするのでおすすめです。
(特にカルシウムは生の大根と比べても20倍、鉄分は15倍になります。)
大根が旬のこの時期にぜひ作ってみてください。
*よろしければチャンネル登録うれしいです！
bit.ly/32atVNS
*お仕事のご依頼はこちらからお願いいたします。
www.futari-gohan.jp/contact/
詳しいレシピはこちら↓
www.futari-gohan.jp/kiriboshi-daikon/
***
【1年以上かけて作った新刊がでました！】
『ジッパー袋でかんたん 季節の保存食』
季節の手仕事を”ちょっとやってみたい”人に。
食べ切れるぶんだけ、袋を使ってさくっとつくります。
みそ作り、梅干し、梅シロップ、ぬか漬け、キムチ、甘酒などなど。
ご興味あれば手にとっていただけたらうれしいです↓
www.amazon.co.jp/dp/4259566482
【こちらも好評発売中！】
『野菜の「べんり漬け」』
忙しくても野菜をたっぷり食べられるように、
そんな想いでつくりました。
www.amazon.co.jp/dp/4074390558
***
SNSフォローもよろしくお願いします！
Instagram：www.instagram.com/misa_enomoto/
Twitter：twitter.com/misa_enomoto
**
「榎本美沙の季節料理」
(料理家榎本美沙 公式チャンネル)
料理家、発酵マイスターの榎本美沙と申します。
発酵、旬野菜、それからMr.Childrenが好きです。
ぜひチャンネル登録もお願いします。
/ @misa_enomoto
リクエストなどあれば、
コメントもお待ちしています！
**
お仕事のご依頼はこちらからお願いいたします。
www.futari-gohan.jp/contact/
**
---
It is how to make a dried radish that will be completed by cutting and drying.
It is recommended not only because preservation works by drying but also nutritional value will be up.
(In particular, calcium is 20 times as much as raw radish and iron is 15 times.)
Please make it at this time of the season radish.
Detailed recipe here ↓
www.futari-gohan.jp/kiriboshi-daikon/
#切り干し大根 #料理 #榎本美沙
#切り干し大根の作り方 #料理動画 #レシピ #榎本美沙 #手仕事
榎本美沙の季節料理