片岡護のお料理教室「清々しいドリンク３種」

初夏にふさわしい大人のドリンクを紹介しました。
ミントの葉を飾り浮かせて、
フルーツを替えて、いろいろ試してお好みを作りましょう！
「清々しいドリンク３種」

清々しいドリンク３種　材料（分量は人数分に合わせて調整してください）
［爽やかサングリア］
・赤ワイン（軽めのものがベスト）
・オレンジ
・レモン
・イチゴ
・砂糖

［梅酒のスプマンテ割り］
・梅酒
・スプマンテ（スパークリングワイン）

［カンパリオレンジ］
・ブラッドオレンジ
・カンパリ


作り方
［爽やかサングリア］
①赤ワインに砂糖を加え混ぜる。
②レモンとオレンジは輪切りに、イチゴはヘタを取って半分に切る。
③②のフルーツを①に加え混ぜる。
④③を冷蔵庫でよく冷やす。
　※急いでいる場合は氷を③に加え、ボウルを氷水で15分〜20分程度冷やす。
★グラスに注ぎ、フルーツと一緒に楽しめる最高の一杯です

［梅酒のスプマンテ割り］
①梅酒をグラスに注ぎ、良く冷えたスプマンテ（スパークリングワイン）を加える。
②マドラーで軽く混ぜる。
★梅酒とスプマンテの香りが広がる大人のオシャレなワングラスになります！

［カンパリオレンジ］
①ブラッドオレンジを絞る。
②カンパリと1：1の割合で程度に混ぜる。
③グラスに注ぎ、ブラッドオレンジの輪切り1/2を飾り入れる。飲む寸前に氷を加えて、清々しさを…。


★清々しいドリンク３種と一緒に！おいしいおつまみ★
お好みでチョイスしてみて下さいね
1.スモークサーモンに玉ネギのスライスとケッパーを散らしてレモン汁をかける
2.モッツァレラチーズ・トマトのスライス・バジルの葉のサラダ　カプレーゼ風
3.生ハムとメロンのおつまみ