🥦브로콜리 늘 초장만 찍어드셨다면 ⁉️
닭고기와 캐슈넛을 넣은 요리 어떠세요 ‼️
내과의사의 건강한 잔소리예요.
저는 마트에 가면 브로콜리를 하나씩 집어와요.
🌟 브로콜리는 10대 슈퍼 푸드로
항산화, 항암, 항염증 효과가 뛰어나죠.
데쳐 놓고 여기저기에 넣어 먹습니다.
초장 찍어 먹고
샐러드에 넣어 먹어도 질릴 때쯤
브로콜리에 닭고기와 캐슈너트를 넣어 먹어보세요.
색다른 맛의 즐거움을 느껴보세요
🔻브로콜리 닭고기 캐슈너트 볶음 만들기🔻
✅️ 준비 재료
닭 가슴살 (닭 안심) 브로콜리 캐슈너트 굴 소스 올리고당
다진 마늘 다진 파 생강즙
✅️ 요리 순서
0. 브로콜리 찌기
손질된 브로콜리를 찜기에 넣고
1~3분 정도 쪄줍니다.
데치는 것보다 찜기에 찌는 것이
영양소 파괴가 적어
더 좋습니다.
1. 가장 먼저 닭고기 밑간을 합니다.
다진 마늘, 미림, 소금, 생강즙 넣어주세요.
닭고기에 생강을 넣어주면
잡내가 사라지고 맛이 올라가요.
2. 올리브오일에 다진 파, 다진 마늘을 넣고
기름 향이 올라오게 합니다.
3. 밑간 한 닭고기 넣고
노릇하게 익혀줍니다.
4. 닭고기가 다 익으면
캐슈너트를 넣고 튀기듯 볶아 주세요.
5. 굴 소스 1스푼 넣어주고요.
6. 센 불에 브로콜리를 넣어
10초간 재빠르게 볶아줍니다.
오래 볶으면 물이 생기기 때문에
짧게 볶는 게 중요해요.
7. 마지막으로
올리고당 한 바퀴 두르고
참기름 후추로 마무리하면 끝!
8. 생야채 위에 담아 더 건강하게 먹어요.
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