たれをかけるだけではなく、かつおを漬けにすることで、味に深みが出ます。ねぎだれの香りで、ごはんが止まらないおいしさです。新米の時期にぜひ作ってみてください！
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◆材料（2～3人分）
かつお（刺身用、柵） 200g
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ1
長ねぎ 40g
A しょうゆ 大さじ1と1/2
酒 大さじ1/2
みりん 大さじ1/2
砂糖 小さじ1
赤唐辛子（小口切り） 小さじ1/2
酢 大さじ1
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