青森県産やさいを使った簡単レシピです。
ぜひご家庭でお試しください♪
＜ごぼうとサラダチキンのとりわさ風サラダ＞
市販のサラダチキンを使った、手軽なサラダ風おつまみ。
ごぼうの加熱時間がポイントです。
■材料
・ごぼう…１本（約１８０g）
・サラダチキン…１パック（約１００g）
・しょうゆ…大さじ１
・中華風顆粒だし…小さじ1/2
・ごま油…大さじ１
・チューブわさび…５〜１０cm程度
※お好みで
刻みねぎ、ごま
■作り方
１ ごぼうはさっとタワシで洗ったら、ピーラーで皮をむき、斜め薄切りにして水に晒して水気を切ります。
２ 鍋にお湯を沸かして沸騰したら、１分ほどごぼうを茹でたらザルに開けて水気を切ります。
３ サラダチキンを食べやすい大きさにちぎります。
４ ボウルに、ごま油、しょうゆ、中華風顆粒だし、わさびを入れて混ぜ合わせます。
５ ２と、サラダチキンを入れてよく混ぜたら完成です。
※お好みで薬味をトッピングします。
■コツ・ポイント
わさびが苦手な方は、代わりにブラックペッパーや七味を加えても美味しいです。
卵黄を入れてユッケ風にするのもおすすめです。
■コメント
ごぼうの切り方を変えるだけ食感が変わるので色々楽しめますよ！
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