Loading...
「ツール」は右上に移動しました。
213いいね 12020回再生

初公開!フライパンだけで簡単!豪華な【ブリの照り焼き】の作り方 冷蔵庫の残り野菜を使って、他におかずがいらないボリューム満点のブリ照りです!もちろんつまみにも最高です!おせちにも!

丁寧に下処理して臭みのない本格ぶりの照り焼きですが、それだけだとちょっと寂しいですよね?
今回は冷蔵庫にありそうなお野菜を一緒に焼いて栄養満点!ボリュームおかずに仕上げました。
もちろん、つまみにも最高に合いますよ〜
  
動画を少しでも気に入って頂けたらこちらからチャンネル登録よろしくお願いします!→→   / @youtube.wasyoku.recipe  

また動画のご感想・ご質問・リクエスト等なんでもかまいませんのでコメントを頂けたら嬉しいです!宜しくお願いします!

▼チャプター
00:00 オープニング
00:45 野菜の下処理
04:32 ブリの臭みを抜く下処理の仕方 
06:39 野菜を美味しくする焼き方とブリの焼き方
07:45 合わせ調味料
08:42 焼きの続き 裏返しから仕上げまで
10:24 最後のコツから完成まで

 

【材料】2人前
・ブリの切り身2枚(合計160g)
・玉ねぎ
・大根
・エリンギ
・にんにくの芽
・長ネギ
他にレンコン、ジャガイモ、他のきのこ類なども合います。お好みで用意して下さいね

合わせ調味料
・醤油 大さじ2
・みりん大さじ2
・酒  大さじ2
・砂糖 大さじ1
(酒は清酒(日本酒)みりんは本みりんを使ってください)
料理酒、みりん風は使用しません(塩分などが入っているので割りが変わります)

【動画で使用している(おすすめの)包丁や調味料】
・お気に入りの包丁
 ペティーナイフ
amzn.to/3ngCPnu
 牛刀
amzn.to/3yX2VxK

======================
料理人設楽の料理道場
設楽(しだら)と申します。
福島県出身、調理師でお料理のお仕事をしております。
和食の料理人ですが、家庭料理全般を動画にしていきます。

人は美味しい料理を食べると自然に笑顔になります。
そんな笑顔を見るのが楽しくて料理人をしています。
作る人も、食べる人もそんな笑顔の和が広がればいいなぁと思っています。

出来るだけわかりやすく、美味しく出来るように
動画を作っていきますのでよろしくお願いします。

料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます!!

是非チャンネル登録してみて下さいね
→→   / @youtube.wasyoku.recipe  

▼インスタグラム こちらもフォローお願いします!
www.instagram.com/chefshidara/

#ブリ照り焼き#料理番組#料理人設楽#レシピ#料理
‪@youtube.wasyoku.recipe‬