西洋菜鹹豬骨粥。
⭐️難度：3/5
⭐️食材：豬骨大半磅至一磅，西洋菜一磅，瑤柱隨意，蔥/芫茜隨意，米一杯半，薑適中1塊。
⭐️調味料：生油，鹽，味淋。
⭐️簡約食譜：
1. 豬肉處理洗淨，加鹽製作鹹豬骨，醃至少2-3日；
2. 煮粥前用油鹽水浸泡米大約6個鐘；
3. 準備瑤柱絲，薑塊，洗淨的西洋菜；
4. 調好米水比例煮粥，加入薑，瑤柱，豬骨，煮滾後加入米和浸泡米的水
5.按影片指示加入西洋菜和將粥底攪拌；約煮30分鐘
6.撕碎煮好的豬骨；放回鍋中煮熱即可享用靚粥！
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小玉煮飯仔 Littleyu Cookbook