最容易的義大利麵,青醬麵百吃不膩😏😏
完整食譜👇🏻👇🏻👇🏻
蘿勒青醬(可用九層塔)
食材:
蘿勒100g、歐芹20g、鹽巴5g、初榨橄欖油100g、營養酵母5g、大蒜10g
做法:
1.將羅勒與歐芹放入滾水中川燙10秒,立即出鍋放入冷水中,蘿勒冷卻後擠乾。
2.將所有食材放入調理機中打勻即可。
青醬貝殼麵 Pesto tofette
食材:
貝殼麵
蘿勒青醬 依照麵的量調整
麵包粉30g
蒜末少許
四季豆 依個人喜好
黃檸檬皮。
調味料:
鹽
黑胡椒
做法:
1.鍋中下油炒香蒜末,在加入麵包粉、黑胡椒、檸檬皮炒至麵包粉呈現黃褐色備用。
2.鹽水滾後下貝殼麵燙熟。
3.麵燙至最後2分鐘,將四季豆段放入燙熟後ㄧ起撈出。
4.加入青醬拌勻即可裝盤,盛盤後灑上檸檬皮、蒜香麵包粉。
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