心と身体にやさしい、生米から炊き上げる全粥 #レシピ #料理 #おかゆ

『おかゆ』の炊き方

【材料】※お茶碗2～3杯程度
・米…1合
・水…900ml

【作り方】
①米はサッと洗い、鍋に水と米を入れて30分以上浸水させる。

②①を強火で加熱する。

③沸騰したら底に米がくっつかないようにやさしくかき混ぜる。

④弱火にして20分以上加熱したら火を止めて蒸らして完成。（火力によっては、ごく弱火で40分程度）

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