四万十川源流点の集落で作る「田舎豆富」

2019年に開所した「集落活動センターふなと」 の「田舎豆富」のご紹介です。

「集落活動センターふなと」のある船戸地区には
昔は多くの豆富屋さんがあったそうです。

そんな船戸に伝わる昔ながらの製法で作られた豆富は
ひとつひとつが手づくりです。

そして津野町船戸といえば
「四万十川源流点」！
清流四万十川の源流水を使用しています。

田舎豆富は固くて旨味ぎっしり！
冷奴や田楽にぴったりだそうです

田舎豆富作り体験の受け入れもしておりますが、現在は新型コロナウィルスのため受け入れを休止しています。※再開未定となっています。

道の駅布施ヶ坂や満天の星アンテナショップ、ふるさと納税サイトでも販売中です。

■ふるさと納税サイト
ふるさとチョイス
www.furusato-tax.jp/city/product/39411
さとふる
www.satofull.jp/town-tsuno-kochi/
楽天
www.rakuten.co.jp/f394114-tsuno/

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