青森いきいきやさい「にんにくのしょうゆ漬け」

青森県産やさいを使った簡単レシピです。

ぜひご家庭でお試しください♪


「にんにくのしょうゆ漬け」
ごはんが進む！刺身にも合う！漬けダレまで美味しい１品です。


■材料
・にんにく　…２個分
・白いりごま　…　小さじ1
・七味唐辛子…小さじ1/2

＜漬け汁＞
・しょうゆ…１００cc
・みりん…大さじ３
・ごま油　…大さじ２

■作り方
１　漬け汁の材料を耐熱容器に入れ、電子レンジ（600W）で1分ほど加熱します。
２　にんにくをスライスします。
３　加熱したつけ汁に、にんにくを入れ、漬け込んだら完成です。

■コツ・ポイント
すぐに食べたい場合は、にんにくをできるだけ薄く切って、30分程度で食べることができます。
厚めに切ってひと晩冷蔵庫に入れておくのもオススメです。

■コメント
一緒に大葉やねぎなどを漬け込むのもオススメ。
残った汁は角煮などの煮物に使ったり、チャーハンの仕上げに入れるとにんにくの香りがついて美味しいですよ。



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