THE MAKING　（１５１）まんじゅうができるまで

2003年　14分

　シリーズ「ザ・メイキング」。普段なじみのある身近な製品がどのような技術を使ってつくられていくのかを追い、モノの成り立ちと科学技術の関わりを伝えます。今回のテーマは「まんじゅう」。まんじゅうは皮とあんこからできています。皮の生地は卵、砂糖、小麦粉から作ります。あんこの原料は大手芋（おおてぼ）という豆。機械を使って、あんこを生地で包み、ひよこの形にプレスし、オーブンで焼きます。

学習／教育

株式会社 ひよ子