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Instagram ゆか|管理栄養士のレシピ
@yuka_raku5han
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給食での大量調理を経験し、
家庭用に手間を限りなく削ぎ落としました。
『毎日３食頑張りすぎてない？🥹』
＼ラクしたってちゃんとおいしい！／
▫️いつもよりラクなのに喜ばれる
▫️時短 | 節約 | 洗いもの少なく
▫️今日から使える栄養補充レシピ
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Nadia artist
@さくらいゆか
oceans-nadia.com/user/741870 ———————————
かぼちゃのシチュー
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❮ 目安：４人分❯
鶏もも肉（皮なし） １枚（３２０g程度）
塩胡椒 各少々
小麦粉 大さじ４
油 大さじ２
玉ねぎ １個
かぼちゃ １／２個（皮と種を除いて約３８０g）
☆塩 小さじ１
☆胡椒 少々
☆マッシュルーム １０個
水 ２００cc
牛乳 ２００cc
パセリ お好みで
１．鶏もも肉を食べやすく切り、塩胡椒を揉み込み、小麦粉をはたく
２．油を回し入れて弱めの中火で焼く
３．玉ねぎはスライス、かぼちゃは１cm角に切り、マッシュルームは軸を外しておく
４．玉ねぎ、☆をフライパンに入れてさっと混ぜ合わせ、かぼちゃと水も入れて蓋をしめて煮る
５．具材に火が通ったら、牛乳を入れてひと煮立ちさせて完成！
まだ暑いこの時期や、
こってり系が苦手な人も食べられるほどに
あっさりめです。
❮ １人分目安 ❯
カロリー ３００kcal
たんぱく質 ２０.６g
脂質 １２.３g
糖質 ２８.６g
食物繊維 ４.９g
食塩相当量 １.８８
さくらい ゆか【管理栄養士】