ラムしゃぶ肉の中華炒め～病院・管理栄養士監修の腎臓病・糖尿病向け料理レシピ動画を配信中「ほすぴたるcooking」～

ラムしゃぶ肉の中華炒め

【材料】
ラム肩肉（しゃぶしゃぶ用） 50g
もやし 30g
ブロッコリー 20g
しめじ 15g
ごま油 3g
オイスターソース 4g
豆板醤 2g

【作り方】
① ブロッコリー、しめじは房分けし、さっと茹でる。
② もやしはひげ根を取り、さっと茹でる。
③ ラム肩肉はさっと茹でる。
④ ボールにオイスターソース、豆板醬を入れ混ぜ合わせる。
⑤ フライパンにごま油を入れ火にかけ、①、②、③を入れ炒め、④を入れ味を調える。
⑥ 器に⑤を盛り付ける。

エネルギー……162kcal
たんぱく質……10.5g
カリウム……255mg
リン……100mg
食塩相当量……1.0g

【出版のお知らせ】
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動画担当 　@momoichigo0515
レシピ担当　相内昭子＆小野望

【ほすぴたるcookingのHP】
www.project-k.co.jp/hospitalcooking/

【食事アドバイスの動画】
   • 腎臓病の食事のポイント／第1回目「たんぱく質を摂り過ぎないようにしましょう...