青森県産やさいを使った簡単レシピです。
ぜひご家庭でお試しください♪
ベーコンとフレッシュトマトのパスタ
■サブ料理補足説明
トマトをたっぷり使った、フレッシュ感たっぷりなパスタです。
パスタは別茹でせず、１つのフライパンで一気に仕上げましょう。
■材料
・パスタ 200g
・トマト ２個
・しめじ 1/2株
・にんにく １片
・ベーコン 35g
・チキンブイヨン（コンソメ） 小さじ２
・水 400cc
・オリーブオイル 大さじ１
・塩 小さじ１
・黒こしょう お好みの量
※バジルや粉チーズ お好みで
■作り方
１ にんにくはスライス、ベーコンは1cm幅にカット、しめじは石づきをとってほぐします。
また、トマトは1cm角にカットします。
２ フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて加熱します。
３ にんにくが色づいてきたら、ベーコン、しめじを加えて炒め、さらにトマトを加えて混ぜます。
４ コンソメ、塩、黒こしょうを加えて混ぜ合わせ、
水と半分に折ったパスタを加えて蓋をして４分加熱します。
５ 一度パスタをほぐしたら、再度蓋をし中火で４分加熱します。
６ パスタが柔らかくなったら器に盛り、お好みで粉チーズをふりかけ、バジルを添えて完成です。
■コツ・ポイント
パスタの太さによって茹で時間を調整しましょう
（動画では、７、８分茹で時間の1.6ミリのパスタを使用）
■コメント
パスタを別茹でしなくてもいいようなレシピに仕上げました。
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