以橙黃南瓜熬製的南瓜濃湯，不僅喝下來自大自然的美味滋養，還能讓家人感受到滿滿的愛。
富含β-胡蘿蔔素、蛋白質、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C等營養的南瓜，是價值極高的食材。將南瓜去籽去皮後切塊與紅蘿蔔塊一起蒸熟，取出用果汁機打成泥。
熱鍋加入橄欖油放入香菇片、月桂葉爆香後加入南瓜泥及水煮滾，加入金針菇及鹽調味即完成。
今天，就用這一道橙黃南瓜濃湯佐橄欖油香煎吐司溫暖家人的胃！
材料：
1.南瓜500g、紅蘿蔔80g、月桂葉1片、吐司邊條
2.金針菇100g、香菇2朵
調味料：
橄欖油2T、鹽1/2T、(水1000cc)
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