ひじき、油あげ、にんじんの3つの具材で作るオーソドックスなひじきの煮物です。
ひじきははじめにふっくら水戻ししてから、煮る前ににんじんとさっと炒めます。そうすることで乾物臭も抜けやすくなります。
最後の煮詰め具合なども合わせて、ぜひチェックしてみてください!
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▼材料
ひじき(乾物)…20g
にんじん…1/3本
油あげ…小1枚
サラダ油…小さじ1
Aだし汁…150ml
A醤油…大さじ2
A砂糖…大さじ1と1/2
Aみりん…大さじ1
*レシピ詳細は白ごはん.comでも紹介中↓↓↓
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