栗がおいしい季節がやって来ました。今年も京都から旬の“栗の菓子”をお届けします。『菓舗歩』の栗蒸し羊羹、『キムラ』のモンブラン、『出町ふたば』の栗赤飯など、12軒の逸品をピックアップ。大和まこさん(@makoyamato)の本誌連載「&Kyoto」より。
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