【東邦ガス料理教室】シャキシャキ！もやし餃子 by味の素株式会社

【東邦ガス料理教室】シャキシャキ！もやし餃子 by味の素株式会社
＜Cook Do 香味ペースト＞だけで味が決まる！包丁は使わず、具材のもやしは手でパキパキ折るだけで簡単に餃子が作れます
大切な方と仲良く、いろんな包み方にチャレンジしてくださいね！

○シャキシャキ！もやし餃子《4人分》
＜材料＞
もやし　　100g
豚ひき肉　　100g
Cook Do香味ペースト　　18㎝(13g)
餃子の皮　　24枚
水　　100ml
AJINOMOTO　サラダ油　　大さじ2
AJINOMOTO ごま油好きのごま油　　小さじ2

＜作り方＞
1．もやしはパキパキと折って細かくします。
2．ボウルに豚ひき肉、「Cook Do香味ペースト」を入れ、よく練り混ぜます。　(1)のもやしを加え、さらに練り混ぜます。
3．(2)を餃子の皮で包みます。

** 基本のひだ寄せ包み **
餃子の皮に餡をのせ、皮の縁に水をつけ、ひだを寄せて包みます。
** 帽子包み **
餃子の皮に餡をのせ、皮の縁に水をつけて半分に折り、左右の端をくっつけます。
** かざぐるま包み **
餃子の皮に餡をのせ、皮の縁に水をつけ、皮を持ち上げながら十字になるよう閉じます。
余った皮の部分4カ所を同じ方向にたおします。

4．フライパンにサラダ油を熱し、(2)の餃子を並べ、分量の水を加えて蓋をして蒸し焼きにします。水分がなくなったら蓋を取り、強火にしてごま油を加え、焼き色がつくまで焼き、器に盛りつけます。

コーンや枝豆、チーズを加えても美味しくお作りいただけます。
詳しくは、味の素ホームページをcheck！
「シャキシャキ！もやし餃子」　park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/801704/
「ペアクック®」インスタグラム　www.instagram.com/ajinomoto.paircook.official/

▼東邦ガス料理教室ホームページ「cooknote（クックノート）」
www.tohogas.co.jp/cooknote/