(00:00:00) 超浮誇虱目魚蓋飯 紅上韓國美食節目
每年8到11月,台灣南部的沿海養殖魚塭就進入虱目魚的產季,當季的虱目魚不僅碩大肥美,營養豐富,而且幾乎每個部位都能吃,是不少饕客最愛的賞味時節,這家位在台北三重的虱目魚老店,白飯上鋪滿魚肉,是食客口中的夢幻虱目魚蓋飯,第二代從北漂的父親接下攤位後,老闆夫妻打拚數十年,依靠著嚴格的食材把關標準和不放鬆的處理細節,讓自家的虱目魚品質不輸產地台南,也因此在北部收攏眾多愛吃鮮味的饕客,還紅到登上了韓國的美食節目。
店家資訊:
台南林無刺虱目魚
地址:新北市三重區大智街173號
電話:02 2980 2005
(00:05:44) 三重胡椒餅王 排隊半小時才吃得到
不鏽鋼工廠老闆遇上缺工,有訂單但沒產量,生活陷入困境,不過老闆夫妻倆不灰心喪志,跟姊夫學做胡椒餅,經過了30年,如今是新北三重的胡椒餅大王。
店家資訊:
龍門胡椒餅
地址:新北市三重區龍門路30號
電話:02-2973-2229
(00:15:18) 銀行理專返鄉接棒 搶攻羊肉爐版圖
長年操勞的母親生病了,在銀行擔任理專的兒子,離開金融業,回家和爸爸一起做羊肉爐,他還發揮管理和行銷的長才,短短幾年,就連開好幾家分店,完成父親不敢想的夢想。
山羊城
地址:新北市三重區重陽路二段25號
電話:02-8982-8986
(00:24:02) 私房福州年糕 台灣魚露老店壓箱寶
有八十年歷史的魚露老店,第三代真的很擔心,家鄉味會失傳,所以就學著做起了福州年糕,這款年糕餡料豐富,吃起來鹹甜鹹甜的,現在已經很少有人在做了,所以每到年前,這個傳統味道就會在南門市場,掀起了搶購熱潮,訂購不到的客人,只能明年提前行動,帶您一塊來看看,年前店家趕工的盛況。
店家資訊:
民星食品廠
地址:新北市三重區正義南路31號
電話:(02)2972 2290
(00:31:20) 攤車做成大店面 夜市粉漿蛋餅超夯
蛋餅老闆的乾媽過世之後,乾爸走不出傷痛,為了分散老人家的注意力,利用乾媽留下的夜市攤位,賣起粉漿蛋餅,圓弧的餅皮口扎實,也圓滿了情感的寄託。
店家資訊:
金英古早味蛋餅
地址:新北市三重區中央北路62號
電話:0922-075-611
(00:40:07) 蘆洲切仔麵老店 四代人用心甩麵
新北市蘆洲的切仔麵店家,數量密度非常高,被封為切仔麵的故鄉。早年蘆洲因為靠近淡水河碼頭,外地來的工作人口很多,所以就有許多麵店,利用在地飼養的豬大骨,熬出精美的湯頭,受到民眾喜愛,而切仔麵的名聲,就這樣傳開來。其中一家老店已經交給第四代接手,第四代老闆說,要扛起這塊家傳招牌,就不能怕麻煩,用心做重複的事情,老味道才不會走味。
店家資訊:
蘆洲大廟口切仔麵
地址:247新北市蘆洲區得勝街6號
電話:02-2848-4795
(00:47:51) 不當鐵工廠小開 他志氣流汗 炭烤燒餅超夯
路不轉人轉,困境有時真是改變的契機。服飾中盤商在網購年代,生意一落千丈,思考之後決定改行賣燒餅,父親不僅幫他做炭烤缸爐,也到店裡挽袖支援,替原本生疏的父子感情加溫,也成了意外的收穫。
店家資訊:
兄弟燒餅
地址:新北市蘆洲區光華路167之1號
電話:0963-656-980
(00:55:32) 他把雞捲變成市場隨手小吃 樂捲新台幣
熟悉的事物加一點變化巧思,打破成規往往有不一樣的結果。比如說,一般人對雞捲的印象,是逢年過節常吃到的桌菜之一,而這位年輕老闆,把雞捲的尺寸縮小,插著竹籤變成零嘴,就像是黑輪一樣可以邊走邊吃,而他的雞捲來頭也不小,母親曾在客家料理競賽中奪得冠軍,母子相傳的手藝,果然吸引不少人,常常一開賣就賣出上千條。
店家資訊:
徐嘉客家手做美食
地址:
08:00-12:30 蘆洲早市-新北市蘆洲區中央路91號對面
16:00-21:00 蘆洲夜市-新北市蘆洲區成功路172號對面
電話:0926-578-902
(01:02:47) 蘆洲銅板美食有大愛 夜市蔥餅老闆油鍋搶錢 目標捐救護車
言教不如身教,父母就是孩子最重要的老師。這個蔥餅攤老闆,從小看著父親,為了完成阿嬤行善的遺願,工作之餘到廟宇當志工。耳濡目染之下,他長大後創業做早餐生意,也加入義消行列,為了捐救護車,他利用早餐店打烊後的空檔時段擺攤賣蔥餅。為了回饋社會的心願,他一天做2份工不嫌累,讓行善之路延著餅皮上滿滿的蔥花鋪展開來。
店家資訊:
蘆洲廟口夜市-王家手作蔥餅
地址:新北市蘆洲區成功路189號
(01:10:30) 古早味花生湯配手工蛋餅 經典不敗的幸福早點
手工蛋餅、燒餅,再配上一碗古早味花生湯,這是新莊在地人的早餐。雖然賣的是佛心的銅板價,老闆卻堅持所有品項,從餅皮到甜湯,每天半夜新鮮現做,四十年如一日。這份不管賺多賺少,誠心服務客人心意,現在也傳給兒子,父子兩一起努力,讓新莊的早晨,豐盛而美好。
店家資訊:
豐年街世界豆漿大王
地址:新北市新莊區豐年街53巷20號
電話:02-8201-2645
(01:17:43) 現炒麻油雞油飯 排隊人潮包圍街角
這一對北上打拼的好朋友,在夜市賣過麵包,也賣過皮包,但幾乎賣甚麼都倒甚麼,兩個人沒有灰心或放棄,後來一次看到別攤在賣鴨肉油飯,生意很好,兩個女生靈機一動,改良一下,改成現炒的麻油雞油飯,結果這次終於成功,成為夜市的排隊美食。兩人說,只要不斷嘗試,就有成功的機會,此外,互信互重,更是夥伴們,能長久為伴的重要關鍵。
店家資訊:
阿嬤的古早味麻油雞油飯
地址: 新北市新莊區西盛街259號
電話: 0916 198 200
(01:25:02) 超浮誇草莓蛋糕 鮮豔草莓大爆發
這個超浮誇的草莓蛋糕,光看就讓人捨不得移開目光。蛋糕店的老闆娘,孩子長以後,他決定追求自己的夢想,開一家蛋糕店,所有的烘焙技能,全靠上網自學,並且堅持給顧客最安心最好的食材,老闆為了幫太太圓夢,辭去百萬年薪的房仲店長工作,兩人一起為同一個目標努力,感情也像店裡的甜點,美好甜蜜。
店家資訊:
鎧樂餅鋪
地址:新北市新莊區中榮街11號
電話:(02)2277-3885
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