台湾料理人から学ぶ！お土産カラスミの食べ方

台湾土産のカラスミの美味しい食べ方をご紹介します。
お土産のカラスミは、解凍してそのまま食べることもできますが、ひと手間かけるとより美味しく食べることができます。

【用意するもの】
・高粱酒　amzn.to/3VTVAvE
・バーナー　amzn.to/3N2z6Vy

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■目次
0:00 はじめに
0:25 高粱酒に漬ける
0:37 薄皮を剥ぐ
0:52 火をつけてアルコールを飛ばす
1:11 表面を炙る
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この食べ方は、本場台湾の料理YouTuberが紹介していた方法です！
高粱酒が無ければ、日本酒で炙っても良いかもしれません。
香ばしく炙ったカラスミは格別のおいしさなので、ぜひ試してみてください！

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