スイートチリソース レシピ

タイでは「メープラナム」の名で知られています。　甘いのに辛い！　和食にも使える万能ソースはカンタンに自作する事ができます。

【スイートチリソースの作り方】
１、ニンニクを潰す。
２、唐辛子を入れて潰し混ぜる。
３、砂糖、塩、酢を入れて混ぜる。
４、一味を好きなだけ入れて混ぜる。

  【材料】
乾燥唐辛子：5ｇ
ニンニク：３０ｇ
砂糖：６０ｇ
酢：２０ｇ
塩：１０ｇ
一味：好きなだけ

【タイ風玉子焼き】
   • タイの卵焼き  

 【メモ】
・生の唐辛子の場合30ｇ用います。
・ニンニクはおろすのではなく潰すからこそ風味が引き立ちます。
・フライドポテトにもよく合います。

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