スーパーの牛肉で究極のステーキを焼く方法。輸入牛が和牛のように柔らかくなる。

今回のレシピは、スーパーのオーストラリア牛を柔らかく美味しいステーキにする調理方法です。

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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
オーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
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食材
・牛ステーキ　400g
・塩麴　大さじ2 （肉の重量の約10％程度）
・ローズマリー　2枝
・ブラックペッパー　適量
・オリーブオイル　適量
・にんにく　1かけ
・フライドガーリック　適量


※レシピの詳細については、特定の事情により
他のYouTubeチャンネルと同様に公開することができなくなりました。
ご不便をおかけして申し訳ございませんが、ご理解いただけますと幸いです。

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調理道具
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