今回の動画は【野菜の切り方の基本】を優しく丁寧に
ご紹介させていただきます。
包丁の入れ方一つで味や食感が変わります。
この切り方が絶対正解というわけではないですが、色々な
切り方があるので基本と裏技を参考にしていただければ幸いです。
是非一度お試しください‼
COCOROの動画では簡単で節約レシピもご紹介しておりますので
他の動画もお見逃しのないようにしてくださいね～
今回の動画もコツや大事なポイントもいくつか出てきますので
是非最後までご視聴ください‼
ご視聴いただきありがとうございます。COCORO（ココロ）でございます‼
（COCOROの自己紹介）
大阪の東淀川区菅原でこじんまりと和食をベースとしたお店を営んでおります。
神戸吉兆で10年の修行を終え数年間他店でお料理の勉強を経て独立し
お店は今年で21年目となり、プロの料理人として3２年となります。
これまでの経験や知識、レシピなど惜しみなくお伝えしていきたいと
思っておりますので応援よろしくお願い致します‼
旬食和心 志（ホームページ）
www.wa-cocoro.jp/sp/
旬食和心 志（Instagram）
cocoro_washoku
このチャンネルは和食をメインとして魚を捌いたり旬の食材を使った
お料理動画となっております!!
お料理を作る時のポイントやちょっとしたコツなどをご紹介しております。
普通のお料理動画とは違い出来るだけ丁寧に細かく説明してますので
どうしても少し長くなってしまうんですが、動画の中にいくつかの大事な
ポイントもお伝えしてますので参考にしていただいたり、楽しんで
いただけたら幸いです。
＊お店の営業をしながらなので頻繫にはアップできませんが
少しづでも頑張っていきますので応援のほど宜しくお願い致します!!
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