そうめんサラダ
【材料】
そうめん(乾) 25g
黄パプリカ 8g
貝割れ大根 10g
スモークサーモン 15g
マヨネーズ 12g
酢 2g
粗びき黒こしょう 少々
【作り方】
① そうめんは茹で、水気を切る。
② 黄パプリカは千切り、貝割れ大根は食べやすい大きさに切る。
③ スモークサーモンは太めの千切りにする。
④ ボールにマヨネーズ、酢を入れ混ぜ合わせる。
⑤ ④に①、②、③を入れ混ぜ合わせる。
⑥ 器に⑤を盛り付け、粗びき黒こしょうを振る。
エネルギー……197kcal
たんぱく質……6.6g
カリウム……69mg
リン……63mg
食塩相当量……1.0g
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糖質オフレシピ100
動画担当 @mariko_lifestyle
レシピ担当 相内昭子&小野望
【ほすぴたるcookingのHP】
www.project-k.co.jp/hospitalcooking/
【食事アドバイスの動画】
• 腎臓病の食事のポイント/第1回目「たんぱく質を摂り過ぎないようにしましょう...