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そうめんサラダ~病院・管理栄養士監修の腎臓病・糖尿病向け料理レシピ動画を配信中「ほすぴたるcooking」~

そうめんサラダ

【材料】
そうめん(乾) 25g
黄パプリカ 8g
貝割れ大根 10g
スモークサーモン 15g
マヨネーズ 12g
酢 2g
粗びき黒こしょう 少々

【作り方】
① そうめんは茹で、水気を切る。
② 黄パプリカは千切り、貝割れ大根は食べやすい大きさに切る。
③ スモークサーモンは太めの千切りにする。
④ ボールにマヨネーズ、酢を入れ混ぜ合わせる。
⑤ ④に①、②、③を入れ混ぜ合わせる。
⑥ 器に⑤を盛り付け、粗びき黒こしょうを振る。

エネルギー……197kcal
たんぱく質……6.6g
カリウム……69mg
リン……63mg
食塩相当量……1.0g

【出版のお知らせ】
👉10月9日発売中 主婦の友社
五感でおいしく味わえる 腎臓病改善レシピ
👉10月22日発売中 かんき出版
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糖質オフレシピ100

動画担当  @mariko_lifestyle
レシピ担当 相内昭子&小野望

【ほすぴたるcookingのHP】
www.project-k.co.jp/hospitalcooking/

【食事アドバイスの動画】
   • 腎臓病の食事のポイント/第1回目「たんぱく質を摂り過ぎないようにしましょう...