저녁메뉴 고민 말고 이거 드세요! #집밥

🍳뚝배기불고기

🧂준비재료 : 소불고기 600~700g, 대파, 양파, 당근 , 당면, 팽이버섯,국간장

🧂 양념 : 간장 8스푼, 다진마늘 크게 2스푼, 참기름 2스푼, 물엿 1스푼, 소금 1티스푼, 후추 톡톡, 대파 1대 , 깨 1스푼 , 배음료 4스푼

🍴만드는 법 :
1. 당면은 미리 물에 불려두고
2. 소불고기(600g)는 키친타월에 핏물을 제거한 뒤
간장 8스푼, 다진마늘 크게 2스푼, 참기름 2스푼, 물엿 1스푼, 소금 1티스푼,
후추 톡톡, 대파 1대 쫑쫑 썰어 넣고, 깨 1스푼, 배음료 4스푼 넣고 양념한다
(바로 조리해도 되고, 밀봉 후 냉장고에 재워둔 뒤 조리해도 돼요)
3. 뚝배기에 양념한 소불고기는 약 200g 정도 담고 양파와 당근과 함께 볶다가
고기가 어느정도 익으면 물 100ml 넣고 끓이고, 떠오르는 거품은 제거한다.
4. 마지막에 팽이버섯, 불린당면, 파, 깨 솔솔 뿌린 뒤 후루루~끓이고 마무리하고, 간을 본 뒤 싱거우면 국간장을 넣고, 짜면 물을 넣어 간을 맞춘다

TIP. 양념한 소불고기를 전골팬에 전부 넣고 물을 부어 (약 300ml) 각종버섯과 당면, 파를 넣어 소불고기 전골로 드셔도 아주 아주 좋아요~ ❤️❤️

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