【フライパンで作る】米粉のマーラーカオ #glutenfree

作業時間5分のおやつ　▶︎ @rie.nakamura0707

甘じょっぱいおやつっておいしいですよね〜！

ふわっふわのマーラーカオを
フライパンで🍳

イワキのガラス容器にクッキングシート敷いて
型の代わりに使ってます♪

米粉にハマったきっかけは蒸しパン。
米粉で作るとふわっふわでちょっとモチッとして
本当においしい🥰

ぜひ食べてみて✨

今回はノンオイルでヘルシーに！

ふわっふわだし、空気と思っていいよね…？🤭

▪︎Recipe
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『米粉のマーラーカオ』

▪︎材料　イワキのガラス容器(450ml)1個分
卵:１個
(A)米粉:65g
amzn.to/3MHJzp1
(A)黒糖:35〜40g
(A)牛乳:大さじ3
(A)しょうゆ:小さじ1/2
ベーキングパウダー:4g
レーズン:30g

＜下準備＞
クッキングシートを一度丸めてから広げてクシャクシャにしてからガラス容器に敷く。
・フライパンに3cmほど水を張って沸騰させる。

▪︎作り方
1.ボウルに卵を割り入れてほぐす。

2.1に(A)を入れて混ぜる。

3.2にベーキングパウダーとレーズンの8割量を入れて混ぜる。

4.ガラス容器に生地を流し入れて残しておいたレーズンをのせる。フライパンにクッキングシートをしいてガラス容器を入れ、蓋をして20分中火で蒸す。
途中で空焚きにならないように水が少ない場合は足してください。

※蓋がドーム型の場合は布を挟まずにそのまま使えます。
※蓋が平らの場合は、蓋を布でくるんでください。布が燃えないようにフライパンからはみ出さないようにしてください。蓋から水滴が落ちると膨らみが悪くなったり、べちゃっとします。
▪︎POINT
・こちらのレシピで使っているのは「共立食品」の米の粉です。他の米粉を使うと仕上がりが異なる場合があります。

amzn.to/3MHJzp1

・イワキガラス容器は450ml、外寸12.8×13×5.5cmを使用しています。

▪︎book

📕『米粉のおやつとおかず』（宝島社）
発売中！

amzn.to/3UkIo2r
r10.to/huz2Aj

体に優しい
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・ヘルシー料理
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@rie.nakamura0707

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※レシピの転用および転載は固くお断りします✍🏻
どのレシピもものすごく時間をかけて作っています。
分量の記載などもご遠慮ください。

※アレンジについてはご自身の判断でお楽しみください☺️

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