蔥肉燥～讓醬汁變濃稠超簡單？ | 台式滷肉

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我家肉燥都這樣滷～超好吃✌️

食材

豬絞肉（細）...300g
紅蔥頭...8~10瓣
青蔥...3根
醬油...50g
砂糖...2大匙
米酒...100g
清水...250g
吉利丁片...10片

香料：白胡椒粉少許、八角半顆、桂皮2小塊、月桂葉1片

＊滷25分鐘後開蓋收汁＊