貧乏学生時代によく食べた思い出のレシピ。
白ごはんにこれをのせるだけで2杯はいけました。
もちろんお酒のつまみにも最高ですよ！！
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材料＆調味料
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【所要時間】
・5分
【材料】
・もやし 1袋
・にんにく 2片
【調味料】
・無塩バター20g ※有塩可
・豆板醤 小さじ1←ちょい辛
・塩こしょう 少々
・鶏ガラ 小さじ0.5
・味の素 小さじ0.5
・しょうゆ 小さじ1
【盛りつけ】
・小ねぎ
・ブラックペッパー たっぷり
・マヨネーズ よくあいます
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作り方
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01.もやしを洗って水をきる
02.にんにくをスライスする
03.火をつける前のフライパンにバターとにんにくをいれて火をつける
04.弱火でじっくりにんにくを炒め茶色くなる前に豆板醤を入れて炒める
05.豆板醤を炒めたらもやしをいれて軽く炒めたら味付け
06.調味料を全体になじませたらしょうゆをたらして完成
※シャキシャキのほうが好みなのであまり炒めすぎない
炒めすぎると水分がでて水っぽくなります
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なべのだいどころ。