【今回の献立倶楽部は、「日本酒のあて三品」をご紹介。【レシピはこちら↓】
================================
◎枝豆とたくあんの胡麻和え
【材料】
たくわん 20g
冷凍むき枝豆 20g
炒りごま 小さじ2
薄口醤油 小さじ1/2
【作り方】
①冷凍むき枝豆は解凍しておく。たくわんは細切りにする
②むき枝豆・たくわん・炒りごま・薄口醤油を混ぜ合わせる
◎はんぺんの山椒焼き
【材料】
はんぺん 1枚
バター 小さじ1
醤油 小さじ1
粉山椒 適量
青のり 適量
【作り方】
①はんぺんを6等分に切る
②フライパンを温めてバターを中火で溶かし、はんぺんを入れて裏返しながら1分〜2分焼く。しょうゆを加えサッとからめて火をとめ、粉山椒をまぶす
③器にとり、青のりを散らす
◎塩麹味玉
【材料】
ゆで卵 2個
塩麹 大さじ1
薄口醤油 小さじ1
みりん 小さじ1
①ゆで卵を作っておく(黄身の火通りは好みでOK)
ゆで卵の皮をむく。
②保存袋に、塩麹・薄口醤油・みりんを入れ、ゆで卵を入れてなじませて冷蔵庫で半日おく
================================
purimausと申します。台所の住人です。
器選びや盛り付け、栄養バランスの考え方、
献立にまつわる事をする時間が好きです。
お料理に関わるお仕事も色々経験しました。
レシピ作りが好きで、cookpadに沢山レシピ載せています。
皆さんの献立作りのお役に立てれば幸いです。
【献立俱楽部公式チャンネル】
献立倶楽部の「献立研究家® purimaus部長」が、
副菜から下味冷凍まで、
みなさんの献立づくりを応援するレシピ動画を公開しています。
◇献立倶楽部公式HP: kondateclub.jp/
◇クックパッド：cookpad.com/kitchen/4274539
◆映像・制作
市川 大地
#料理 #レシピ #和食 #japanesefood #料理動画 #和食レシピ #盛り付け #ヘルシーレシピ #献立 #cookingrecipes #おつまみ #おつまみレシピ #酒のつまみ #酒の肴 #日本酒 #sake #japanesefoodrecipe #healthyfoodrecipes #はんぺん #味玉
献立俱楽部