Loading...
「ツール」は右上に移動しました。
852いいね 134295回再生

春雨サラダの作り方/水っぽくならない秘訣・コツをわかりやすく!

春雨に、きゅうりやにんじん、わかめやハムといった定番具材を合わせて作る、日持ちもしやすい常備菜サラダです。

春雨の水気の切り方や、きゅうりとにんじんを塩もみすることがポイントとなります。
【保存の目安:冷蔵で3~4日ほど】

***

▼材料
春雨(乾燥) … 60g(※)
きゅうり … 1本
ハム … 50gほど
にんじん … 1/3本
わかめ(乾燥) … 少々
(調味料)白炒りごま … 小さじ2
(調味料)砂糖 … 大さじ1
(調味料)酢 … 大さじ2
(調味料)醤油 … 大さじ1と1/2
(調味料)ごま油 … 小さじ2
(調味料)サラダ油や米油などの植物油 … 小さじ2
(調味料)こしょう … 少々
 ※「春雨」でも「緑豆春雨」でも好みのものを使ってください。
  仕上がりの違いは下記の補足にまとめています。
▽白ごはん.comの該当ページ
www.sirogohan.com/recipe/harusames/

白ごはん.com ▶ www.sirogohan.com/
LINE BLOG ▶ lineblog.me/sirogohan/
Twitter ▶ twitter.com/sirogohan_com
白ごはん.comストア ▶ shop.sirogohan.com/

#サラダ #白ごはんcom #春雨サラダ

【目次】
0:00 料理紹介
0:24 材料紹介
1:19 春雨の戻し方
2:01 春雨の水気のしぼり方
2:40 野菜の切り方
3:48 野菜の塩もみ
4:43 野菜の水気をしぼる
5:52 調味料を加えて仕上げ