やせたい人必見！「ペペロンわかめ」の作り方・レシピ #shorts

《ペペロンわかめ》
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【材料】２〜３人分
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・乾燥わかめ……………………..15g
・長ねぎ……………………………1本
・にんにく………………..………3片
・オリーブオイル………………大さじ1〜1杯半
・鷹の爪……………………………1本
・醤油、塩…………………………各少々
※生わかめを使う場合は150g程度
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【下準備】
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▶︎乾燥わかめはたっぷりの水で戻し、しっかりと水気を絞る。
▶︎にんにくは皮をむいて潰し、長ねぎは斜め薄切りにする。
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【作り方】
━━━━━━━━━━━━━━━━①冷たいフライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れて弱火で熱する。
②にんにくの香りが出たら長ねぎを加え、油を全体に回したら焦げ目がつくまでしばらくそのまま焼き付ける。
③わかめをほぐしながら入れ、醤油と塩で味を整え、全体に炒め合わせる。
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【ポイント】
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▶︎塩蔵わかめを使う場合はしっかり塩抜きをしてください。生わかめでも代用可能。
▶︎わかめには塩気があるので、味を見ながら調味料を加減してください。
▶︎鷹の爪は入れても入れなくても◎半分にちぎり、種を取って入れてください。