プロが教える薬膳スープの簡単な作り方　植野シェフ直伝薬膳料理　ダイエットスープ　　陰陽　Easy way to make medicinal soup taught by professionals

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   / @tsurikichi_chef  


長年有名なホテルやレストランやテーマパークでシェフや料理長をやってまいりました。
そして釣りや食べ歩きも大好きです。
プロとして伝授するご家庭でできる料理と釣りとを融合した動画をお届けできるように頑張ります。

■薬膳はお薬ではございません。病気やけがなどに直接効果があるわけではないことをご認識ください。

■薬膳（やくぜん）また薬膳料理とは中医学＝（中国医学　東洋医学　中国伝統医学）に基づいて
食材と生薬（様々な薬効のある自然物で多くは草根木皮（そうこんもくひ）です。＝香辛料も多い）とを組み合わせて
各自の体調に合わせた食養生です。

■薬膳スープ　５人分 鶏肉　角切り　200ｇ ニンジン　100ｇ 乾燥シイタケ　30 g レンコン　　50ｇ 山芋　　　50ｇ 大根　　100ｇ マイタケ　50ｇ 乾燥　紅ナツメ　10個 クコの実　　大さじ２ シナモン　桂皮　2本 山椒　少々 スターアニス＝八角　２個　カルダモン　少々 鷹の爪　１本　ニンニク　5ｇ ショウガ　20ｇ 塩　10ｇ 米 100g 水　2Ｌ

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