今回は「おせち料理」を普段のお料理に活かすために「おせち料理」を深掘りしていきたいと思います
おせち料理は日本の伝統的な作り置きお惣菜の集大成で、お料理の基本が詰まっています
そんなおせち料理をリスペクトしつつ日本の伝統的なお料理の技術を普段のお料理にも活かさない手はありえません
そこでおせち料理の基本をしっかりと深掘りしてそこに隠された秘密をひも解いて行きます
もちろん普段のお料理にも「やすまるだし」は欠かせません！
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【音声合成】
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【TOM's Kitchenの料理のコンセプト】
・季節の物を食らう
（美味しいものを食べたいときにつくる）
・お財布に優しく
（高級食材は基本使わない）
・料理に無理はしない
（料理が面倒くさいと思ったらお惣菜ですませる(笑)）
・食材を無駄にしない
（作ったものは残さないで、全部食べる。多く作りすぎない）
・さっさと食べる
（下手な料理も温かいうちに食べれば美味い！）
・散らかったキッチンで美味いものは作れない
（使った道具はその場で洗う）
（コンロは温かいうちに拭く）
（食べたらすぐに洗う）
【撮影協力】
Fさん
【関連ブログ】
toms-kitchen.hateblo.jp/
【Twitter】
@TOMsKitchen4
【instagram】
www.instagram.com/toms_kitchen_youtubechanel/
【公式LINE】
lin.ee/lkKgv5s
lin.ee/E6JTWhP
【私について】
jp.quora.com/profile/%E6%9D%BE%E7%94%B0-%E5%BE%B9-…
【使用機材】
主な撮影機材
動画：DJI OSMO Pocket、JVC GZ-HM390-B、RICHO THETA V、GoPro
静止画：iPhone12
照明：Ulanzi VL49 ２灯
マイク：SYNCO-G1(A1)-2.4GHzワイヤレス
マイク：Superlux 測定用 無指向性コンデンサーマイク ECM-999 ブラック
マイク：Nicama XLRピンマイクLVM1-XL 無指向性コンデンサーマイク
レコーダー：Zoom H6 Black
三脚：Manfrotto MTPIXIEVO-RD
SLIK プロミニ320
編集機材
PC：LENOVO ideapad 320S
オーディオインターフェース：AverMedia AX310
マウス・トラックボール：Elecom M-HT1DRXBK
マイク（ナレーション用）：simorr Wave S1 Lite
【サムネ作成】
Canva
www.canva.com/join/jrq-mtk-wdh
【画像処理】
Adobe PhotoShop
Adobe Illustrator
GIMP
www.gimp.org/
【動画編集ソフト】
Adobe Premiere Pro
Adobe Premiere Rush
Adobe After Effect
その他Adobe C.C.各種
VegasPro 19
動画編集のアドバイス等承ります。
ご相談はtwitterのDMからどうぞ！
【使用フリー素材、フリー音源】
主にDOVA-SYNDROMEを利用させてもらっています。
dova-s.jp/
その他下記のチャンネルからフリー素材・フリー音源をお借りしています。
「CEOきの」チャンネル様
/ @ceo9383
「Piano Music S」チャンネル様
/ @pianomusics7777
「OtoLogic」様
otologic.jp/
「いらすと屋」様
www.irasutoya.com/
「えふすと」様
f-stock.net/
「効果音ラボ」様
soundeffect-lab.info/
「タダピク」様
www.tadapic.com/
#やすまるだし公式アンバサダー
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TOM's Kitchen by Tohru Matsuda