野菜たっぷり＆フライパンひとつで！ドライカレーのレシピ/手軽で失敗しらずです

野菜とひき肉を炒めるだけで作れるから失敗しらずなのがドライカレーのいいところ。ひき肉は鶏、豚、牛、合いびき何でも美味しく仕上がります。

また、ドライカレーはおすすめの具材でレシピにしてはいるものの、野菜のアレンジは自由にしやすい！いろいろ自分好みの材料でやってみてください。

＊＊野菜アレンジ＊＊
なすをズッキーニに変えて作ったり、セロリを少し足し入れて香りをプラスするのも美味しい。また、きのこでボリュームアップするのもおすすめ。他には、カレーに合うオクラを足し入れたり、れんこんやじゃが芋などの根菜類を入れて作っても！

【保存の目安：冷蔵で3〜4日、冷凍で1か月】

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▼材料
・温かいごはん　…　適量
・好みのひき肉　…　300g
・玉ねぎ　…　100g（1/3個ほど）
・ピーマン　…　2個
・なす　…　1本
・にんじん　…　100g（2/3本ほど）
・生姜　…　20g
・にんにく　…　1かけ
・オリーブオイル　…　大さじ2と1/2
（調味料）塩　…　小さじ1/3
（調味料）カレー粉　…　大さじ1
（調味料）こしょう　…　少々
（調味料）ケチャップ　…　大さじ2
（調味料）醤油　…　大さじ1
（調味料）みりん　…　大さじ2
（調味料）砂糖　…　小さじ1
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