【超簡単】新生姜の醤油漬けの作り方♪ご飯にもおかずにも使えて作り置きにも最適！食べる生姜で美味しく健康に～

新生姜の醤油漬け（食べる生姜）を
作ります。
新生姜はスーパー等で夏に出回りますが
路地物は9月～10月が収穫時期です。
お家で沢山獲れたり手に入ったら
消費の為にも作ると良いです。
ご飯にはもちろんお豆腐、納豆
豚の生姜焼き、お鍋のタレ等々色々
に使えて便利です。
みりんや砂糖を入れて食べ易くしました。
爽やかで辛過ぎず美味しいです。
保存も効きますので
是非作ってみて下さい。

材料
　新生姜　　100g
　醬油　　大匙4
　酒　　　大匙4
　みりん　大匙2
　砂糖　　小匙2
　鷹の爪の輪切り　小匙1/2～

還暦からの新しい挑戦ですが
とても楽しくやらせて頂いています。
まだまだ色々と勉強させて頂き
進化していきたいと思いますので
これからもよろしくお願いします。
　　　　　　　　　　shokenママ
#新生姜の醤油漬け
#新生姜消費
#万能調味料

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