濃厚なタレでキャベツの千切りも肉もすべてが美味しいプロの豚バラ肉の生姜焼きの作り方を紹介です。タレが特製になっていてい、かつお節の粉末などを加え旨味を強くし、さらにカラメルを加え、醤油ベースで仕上げたタレとなっています。生姜の風味をしっかりと残すようにした生姜焼きなので、本来の美味しさを味わう事ができると思います。
材料）1人前
豚バラ・・・200g（スライス）
キャベツ・・1/4玉
（生姜焼きのタレ）
削りかつお・3g
生姜・・・・20g（皮無し）
生姜・・・・20g（皮有り）
にんにく・・2片
本みりん・・40cc
砂糖・・・・小さじ2
醤油・・・・20cc
料理酒・・・20cc
00:00 下準備
02:23 美味しい生姜焼きのタレの作り方
06:44 焼き方と仕上げ方
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