【抱えて食べたい】無限ブロッコリー #shosts

《ブロッコリーのみそチーズ和え》
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【材料】3人分
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・ブロッコリー……………………大1房（正味400g）
Aクリームチーズ…………………50g
Aみそ、マヨネーズ……………..各大さじ1
・パルミジャーノ・レッジャーノ
　粗びき黒こしょう……………..各適量
※クリームチーズは、室温に戻さなくてもやわらかい「雪印メグミルク 北海道100クリームチーズ」が便利です。
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【下準備】
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【作り方】①ブロッコリーは小房に分け、やや硬めに塩茹でする。しっかりと水気を切って冷ます。
②ボウルに【A】を入れて混ぜ、冷めたブロッコリーを入れてさっと和える（完全に混ぜないほうが味にメリハリができる）
③パルミジャーノ・レッジャーノと粗びき黒こしょうを振って完成。
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【ポイント】
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▶︎ブロッコリーはしっかりと水切りする。スピナーを使うと早くしっかりと水切りできます。
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