つまみにも最高な一品ごぼうの唐揚げの作り方です。仕込みも切るだけで簡単で楽ちんです！
美味しく作れるコツを詳しく解説していますので、美味しく作れますよ〜
私がお店をしていた時に1番、作り方を聞かれたメニューです！
是非、作ってみてくださいね
動画を少しでも気に入って頂けたらこちらからチャンネル登録よろしくお願いします！→→ / @youtube.wasyoku.recipe
また動画のご感想・ご質問・リクエスト等なんでもかまいませんのでコメントを頂けたら嬉しいです！コメントは全てに返信できないかもれませんが全て読んでいますので宜しくお願いします！
▼チャプター
00:00 オープニング
00:19 ごぼうの下処理
01:32 味付け
03:12 美味しくなる揚げ方
05:36 盛り付け方〜完成
【材料】
ごぼう １１０ｇ
醤油 大さじ１.５
片栗粉大さじ３.５〜４くらいで調節
（衣が少し多い方が上手く上げやすいです）
※酒は料理酒ではなく日本酒（清酒）、みりんはみりん風ではなく本みりんを使って下さい。
料理がグッと美味しくなります！
【動画で使用している（おすすめの）道具や調味料】
最近お気に入りの包丁
◎ペティーナイフ amzn.to/3ngCPnu
◎お気に入りの牛刀 amzn.to/3yX2VxK
料理を科学的にする道具
◎３kgまで測れて０.１g単位のキッチンスケール
コンパクトタイプ amzn.to/3bk7poz
信頼のタニタ製（大きめ） amzn.to/3OlNNTa
◎温度計 先が細いので使いやすい！しかも防水
amzn.to/2VAMvNH
・温度計（コード付き）
amzn.to/3PlgqQL
まな板
◎木製
amzn.to/3H7xAOx
◎竹製
amzn.to/3Cbxi5y
◎鍋
IKEAの鍋ですが終売なり新しいシリーズになってました（こっちも良いです）
amzn.to/38CvysU
◎フライパン
・amzn.to/3oiysXN
◎汁物対応で専用袋がいらない真空パック機
amzn.to/3e9MZjN
◎おすすめ真空袋
amzn.to/3q0Rzry
amzn.to/33anmgP
アマゾンアソシエイトを使用しています
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料理人設楽の料理道場（和食調理師）
高校を卒業後日本料理（和食）の修行を開始
夢かなって2009年の春に独立開業
しかし、2021年にコロナの影響により撤退
現在は動画で料理の作り方を配信しながら、次なる目標に向けて準備をしています。
人は美味しい料理を食べると自然に笑顔になります。
そんな笑顔を見るのが嬉しくて料理人をしています。
作る人も、食べる人もそんな笑顔の和が広がればいいなぁと思っています。
出来るだけわかりやすく、美味しく出来るように
動画を作っていきますのでよろしくお願いします。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！
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