卵とほうれん草のおにぎらず～病院・管理栄養士監修の腎臓病・糖尿病向け料理レシピ動画を配信中「ほすぴたるcooking」～

栄養満点の#おにぎらず

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糖質オフレシピ100

撮影 @mariko_lifestyle
レシピ　相内昭子&久恒望

ご飯　100g
紅しょうが　5g
卵 1個
ほうれん草 40g
ごま油 3g
オイスターソース　3g
みりん 3g
焼きのり　1枚

① ほうれん草は1cm程度の長さに切りさっと茹でる。
② フライパンにごま油を入れ火にかけ、①を炒め、オイスターソース、みりんで味付けし、溶き卵を加え四角く成形する。
③ ボールにご飯、きざんだ紅しょうがを入れ混ぜ合わせる。
④ ラップの上に焼きのり、③の半量、②、③の残り半量の順に重ね、焼きのりで包み、形を整える。

エネルギー……299kcal
たんぱく質……11.2g
カリウム……372mg
リン……167mg
食塩相当量……1.0g


【ほすぴたるcookingのHP】
www.project-k.co.jp/hospitalcooking/

【食事アドバイスの動画】
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