生地に豆腐を混ぜ込むことによって、生地がふわふわに仕上がりますよ。
＜古くなったロイヤルクイーンのお鍋引き取ります＞
※中古鍋※
￥5,000～¥9,000/個
※フタ無しはー￥3,500
※未使用品※
¥10,000～¥25,000/個
※フタ無しはー￥7,000～
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＜今日のお料理の材料＞
＜チヂミ＞
絹ごし豆腐 200g
カニカマ 4本
ニラ 1/2束
鶏ガラスープの素 小さじ1
砂糖 小さじ1
片栗粉 大さじ2
小麦粉 大さじ2
＜タレ＞
酢 大さじ2
砂糖 小さじ1.5
コチュジャン 小1
ごま油 大1
しょうゆ 小さじ1
＜お料理の火加減＞
中火で加熱（予熱は５分）
中火で片面２分を焼いたら、ひっくり返したら火を切る
＜本日使ったお鍋：ロイヤルクイーン大フライパン＞
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