石丸流～釜あげうどんの作り方～

丼に鍋から直接うどんを入れます。ゆで汁をいれるのが本場讃岐風釜あげうどんです。たっぷりのお湯でゆでることにより、うどんの塩分がゆで汁に溶けだします。