今回の動画は夏野菜と言えばゴーヤ‼とても美味しい野菜ですが
やはり苦みが強く扱いずらいお野菜ですが今回はその苦みを
感じさせないくらいの【ゴーヤのお浸し】の作り方を優しく丁寧に
ご紹介させていただきます。
今回は生なめことお浸しにしてみました。生なめこじゃなくても
お揚げさんや茗荷、玉ねぎでも美味しく作ることが出来ます。
苦みが少ないのでお子様でも食べれるくらいの仕上がりに
なりますので是非お試しくださいね～
レシピもしっかりご紹介しておりますので最後までお見逃しの
ないようにしてくださいね‼
今回の動画もコツや大事なポイントもいくつか出てきますので
是非最後までご視聴ください‼
ご視聴いただきありがとうございます。COCORO（ココロ）でございます‼
（COCOROの自己紹介）
大阪でこじんまりと和食をベースとしたお店を営んでおります。
神戸吉兆で10年の修行を終え数年間いろいろなお料理の勉強を経て独立し
お店は今年で20年目となり、プロの料理人として30年となります。
これまでの経験や知識、レシピなど惜しみなくお伝えしていきたいと
思っておりますので応援よろしくお願い致します‼
チャンネル登録はこちら‼
/ @cocoro
このチャンネルは和食をメインとして魚を捌いたり旬の食材を使った
お料理動画となっております!!
お料理を作る時のポイントやちょっとしたコツなどをご紹介しております。
普通のお料理動画とは違い出来るだけ丁寧に細かく説明してますので
どうしても少し長くなってしまうんですが、動画の中にいくつかの大事な
ポイントもお伝えしてますので参考にしていただいたり、楽しんで
いただけたら幸いです。
＊お店の営業をしながらなので頻繫にはアップできませんが
少しづでも頑張っていきますので応援のほど宜しくお願い致します!!
＃www.wa-cocoro.jp/
＃ゴーヤ
＃夏野菜
＃お浸し
＃晩御飯
#おかず
#レシピ
#和食
#簡単
#節約
ポイントキッチンcocoro