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山芋のふわふわ焼き/これは覚えたい!居酒屋メニューをおうちで再現

この山芋のふわふわ焼きは、居酒屋メニューの『山芋の鉄板焼き』、これをお家でフライパンで作ろう!というレシピです。

仕上げはお好み焼きソースでもいいのですが、ポン酢しょうゆをかけてさっぱり食べるのもおすすめなので、ぜひお試しください。

***

▼材料
山芋 … 200g
卵 … 1個
かつお削り節 … 1パック
刻みねぎや青のり … 少々
ポン酢しょうゆ … 適量
マヨネーズ … 適量
サラダ油,米油などの植物油 … 小さじ1
(調味料)醤油 … 大さじ1/2
(調味料)酒 … 大さじ2
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#おうち居酒屋 #山芋焼き #白ごはんcom

【目次】
0:00 料理紹介
0:46 材料紹介
1:04 山芋をすりおろす
1:18 卵と調味料を混ぜる
2:12 生地を焼く
3:20 裏返す
4:11 トッピングと味付け