====動画でご紹介のお店=====
KYOTO KEIZO OYATSU
■Instagram・HP
www.instagram.com/kyoto_keizo_oyatsu/
■ 営業時間
11:00〜18:30
■定休日
月曜日
■アクセス
〒604-8411 京都府京都市中京区聚楽廻南町1
︵‿︵‿︵‿︵‿カメラマン語録︵‿︵‿︵‿︵‿
オープンして3年目を迎えた京都ケイゾー。
もともと1店舗目はカフェから始まり、2店舗目がスイーツ店、モンブランを中心に商品展開され、そして3店舗目がこのKYOTO KEIZO OTATSUで、京都ケイゾーの中でもタルトに特化した専門店として営業されています。
タルトの上に旬のフルーツを惜しみなく使用し、ボリューム満点。
シェフはもともとホテルのパティシエとして経験を積んだ方で、オープン当初からこの店舗で働いており、仕込みはシェフの山田さんと、女性社員の2名でこなしています。
店舗は二条駅から北に5分ほど歩いた所に位置しており、2階建てで、1階は販売スペース、2階はイートインスペースとなり、イートインスペースはカウンターとテーブルを完備、約15名ほどがカフェを楽しめるスペースです。
こだわりとしては、厳選したフルーツをタルトの上に隙間なく敷き詰めており、また現在旬のイチジクは、糖度の高いはちみつのような甘みのある物を仕入れるなど、他店舗と差別化や付加価値をつけ、子供から大人までが楽しめるタルト作りを心掛けておられるとのこと。
記念日や誕生日などの予約タルトについては、お客様の要望に応じて好みのフルーツで装飾するなど、臨機応変に対応されています。
新しい商品や、季節ごとの商品などはインスタグラムにて随時アップしておられるので、ご来店の前にでも是非チェックしてみてくださいね。
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=====「感動スイーツ」とは======
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